Grant: Strategic Projects - Group

La production aquacole québécoise en eau douce est une industrie importante dont la production est passée de 300 t/an en 1980 à un maximum de 2200 t/an en 1999 et qui a été réduite à 1640 t/an en 2002 en raison de contraintes environnementales. L'industrie aquacole québécoise s'est donné pour but de réduire les rejets à 4,2 kg de phosphore rejeté par tonne de poisson produit d'ici à 2014 ce qui représente une réduction de 40% par rapport à ses rejets de 2000, dans le cadre d'une entente intervenue entre le MDDEP, le MAPAQ et l'AAQ. Le défi technologique de ce projet est de développer de nouveaux procédés pour traiter les rejets des piscicultures de petite et moyenne taille (< 25 t/an) ayant une production en étangs, ce qui est le cas de plus de 85% des entreprises. L'approche de traitement consiste à favoriser la récupération du phosphore particulaires (fèces des poisson, aliments non ingérés, algues, etc.) par des pratiques d'élevage adaptées aux nouvelles moulées plus performantes (teneur en P réduite, digestibilité accrue, hydrolyse réduite des fèces). Comme les boues déposées au fond des étangs doivent être retirées en fonction des cycles de production, la disposition ou valorisation de ces boues par épandage agricole ou sylvicole n'est pas toujours pratique ou envisageable. Ce projet s'intéresse d'abord aux modalités de récolte des boues piscicoles, pour capter un maximum de phosphore particulaire. Les boues piscicoles, plutôt que d'être épandues, seront ensuite minéralisées pendant une longue période de temps (5-10 années) à l'aide de lits de séchage à macrophytes (LiSAM). Le phosphore lixivié du LiSAM sera capté par un piège à phosphore extensif (PAPE) composé d'un mélange de scories d'aciéries et de roches sédimentaires. Adapté aux petites et moyennes entreprises piscicoles, la technologie extensive développée pourrait être transposée à la gestion d'autres types de boues agro-alimentaires, industrielles ou municipales.