Grant: Applied Research and Development Grants - Level 1
Cégep de Thetford
$25,000.00
Fractionnement du beurre de karité
FY 2013-14
Summary
Le beurre de karité est une matière grasse africaine utilisée principalement dans l'alimentation et pour les soinscorporels. En particulier, on note que le beurre de karité est le gras végétal le plus riche en insaponifiables; lesstérols, vitamines et terpènes composant cette portion du beurre de karité sont à la base de ses qualitésbénéfiques pour la peau.En vue de développer de nouvelles solutions de soins corporels, nous désirons obtenir un produit liquidepossédant les mêmes vertus que le beurre de karité. Ainsi, ce projet vise à séparer les phases liquide (oléine) etsolide (stéarine) du beurre de karité, puis à doser et à analyser les insaponifiables dans chacune de ces phases.L'oléine de karité étant un liquide à la température ambiante, une nouvelle gamme entière de produits pourraêtre créée; ces produits seront potentiellement plus concentrés en ingrédients actifs que ceux à base de beurrede karité et présenteront des caractéristiques sensorielles novatrices sur le marché.
Program
Applied Research and Development Grants - Level 1
Recipient
Location
Quebec, Canada
Recipient Type
Academia
Type
Grant
Source
NSERC's Awards Data
As published
Application id
449581-2013
Name nom
Blanchet, Catherine
Department département
Siège social
Organization id
27756
Institution établissement
Cégep de Thetford
Province en
Québec
Province fr
Québec
Country en
CANADA
Country fr
CANADA
Fiscal year exercice financier
2013
Competition year année de concours
2013
Award amount
25000
Program id
CARD1
Program name en
Applied Research and Development Grants - Level 1
Program name fr
Subventions de recherche et développement appliquée - niveau 1
Group en
Research partnerships programs
Group fr
Programmes de partenariat
Committee code
1561
Committee name en
Applied Research and Development Grants
Committee name fr
Subventions de recherche et développement appliquée
Area of application code
517
Area of application group en
Manufacturing processes and products
Area of application group fr
Procédés et produits industriels
Area of application en
Consumer goods
Area of application fr
Produits de consommation
Research subject code
1806
Research subject group en
Chemical engineering
Research subject group fr
Génie chimique
Research subject en
Separation processes
Research subject fr
Procédés de séparation
Partie
1
Nb partie
1
Application title
Fractionnement du beurre de karité
Keyword
NSERC
Application summary
Le beurre de karité est une matière grasse africaine utilisée principalement dans l'alimentation et pour les soinscorporels. En particulier, on note que le beurre de karité est le gras végétal le plus riche en insaponifiables; lesstérols, vitamines et terpènes composant cette portion du beurre de karité sont à la base de ses qualitésbénéfiques pour la peau.En vue de développer de nouvelles solutions de soins corporels, nous désirons obtenir un produit liquidepossédant les mêmes vertus que le beurre de karité. Ainsi, ce projet vise à séparer les phases liquide (oléine) etsolide (stéarine) du beurre de karité, puis à doser et à analyser les insaponifiables dans chacune de ces phases.L'oléine de karité étant un liquide à la température ambiante, une nouvelle gamme entière de produits pourraêtre créée; ces produits seront potentiellement plus concentrés en ingrédients actifs que ceux à base de beurrede karité et présenteront des caractéristiques sensorielles novatrices sur le marché.
