Grant: CCI Applied Research and Development Grants

Ferme Lévis Oeufs inc. est une entreprise de 3e génération qui fait l’élevage de 40 000 poules pondeuses pour la production d’œufs de consommation. Cet élevage de poules pondeuses génère d’importantes quantités de fumier de poules que l’entreprise souhaite valoriser comme fertilisant. Ce fumier riche en éléments fertilisants et notamment, en azote organique, et avec une teneur en eau relativement faible peut être composté puis valorisé comme fertilisant sur les marchés de spécialité (ex. : intrant autorisé en production biologique). L’entreprise travaille depuis plusieurs années sur ce produit par un partenariat avec l’Institut de recherche et de développement en agroenvironnement (IRDA) en lien avec l’utilisation de leur équipement de bioséchage SHOCMD. Ce procédé permet d’obtenir un fumier avec des caractéristiques physicochimiques et sanitaires intéressantes mais qui présente des problématiques de poussières rendant son utilisation telle quelle désagréable. Un premier projet antérieur a permis de développer une chaine de procédés de conditionnement (agglomération) afin de conférer au fumier des propriétés granulaires facilitant sa mise en marché. Maintenant, l’entreprise souhaite développer une gamme de fertilisants permettant d’obtenir un contrôle précis de la vitesse de relargage et de minéralisation de l’azote du fumier. Pour ce faire, une optimisation des recettes, avec des ajouts d’ingrédients altérant la minéralisation de l’azote organique de même que sa conservation, est proposée. Pour cela, les effets de différents agents liants permettant un meilleur contrôle de la dissolution de l’agglomérat, une modification des paramètres chimiques (i.e. : pH) ainsi que l’ajout de microorganismes/enzymes spécifiques accélérant ou retardant la minéralisation seront étudiés. Par la suite, lorsque les recettes seront définies, les effets des modifications apportées aux recettes seront évalués sur le procédé de conditionnement et sur la nature des agrégats obtenus et leur stabilité dans le temps. Finalement, des essais in planta serviront à valider les taux de minéralisation de l’azote des différents biofertilisants développés et leurs effets escomptés sur les plantes. Ce projet de recherche permettra à l’entreprise de développer une gamme de fertilisants de spécialité possédant des spécificités quant aux formes chimiques et la cinétique de disponibilité de l’azote ce qui lui permettra d’aborder des marchés de niche à hautes valeurs ajoutées.