Grant: Applied Research and Development Grants - Level 1

Tuber Canaliculatum (truffe à veinules) est une espèce de truffe indigène du Québec adaptée aux conditionsclimatiques et de sol. C'est une des rares variétés de truffes identifiées comme ayant un fort potentielcommercial en Amérique du Nord. La compagnie ArborInnov se spécialise dans la production de plantesligneuses mycorhizés pour diverses applications dont de production de champignons gastronomiques, visant lamise en marché de truffes québécoises. L'entreprise est un des leaders au Canada dans le domaine de latrufficulture avec des plantations comptant plus de 1200 arbres et arbustes truffiers, répartis sur 4 sitestotalisant une superficie de plus de 10 000 m2. Actuellement, ArborInnov n'est plus en mesure de poursuivreses activités de développement de plants truffiers puisque qu'aucun spécimen de Tuber Canaliculatum n'estdisponible et qu'il est impossible d'en acheter sur le marché. Ce projet vise donc à produire de nouveaux plantstruffiers en adaptant la technique de la plante mère ''common mycelial network'' utilisée avec succès pour Tubermelanosporum. Puisque l'entreprise possède déjà de multiples plants porteurs de l'espèce à produire, latechnique consiste à se servir de ces « plants mères » pour mycorhizer de jeunes semis. Le projet permettrad'innover en adaptant un protocole connu, de déterminer les essences végétales les plus performantes, etpermettra à l'entreprise de poursuivre sa croissance dans le domaine de la trufficulture. Le savoir faired'ArborInnov dans ce domaine, combiné à l'expertise de Biopterre en biologie moléculaire et en culture(horticole et champignons), plus l'implication d'un professeur de microbiologie du Cégep de La Pocatière, sontgarants du bon déroulement de ce projet et de retombées réelles pour l'industrie, l'enseignement et la recherche.