Grant: Travel Awards - Institute Community Support

La consommation des protéines au cours de la journée a un impact sur la santé des personnes âgées. Il a été démontré, pour les personnes âgées, qu'une consommation plus élevée de protéines était associée à une augmentation des capacités fonctionnelles, c'est à dire de la faculté à réaliser des actions de la vie quotidienne. De plus, il a également été démontré qu'une consommation plus élevée de protéines permettait d'avoir une meilleure composition corporelle (plus de masse musculaire et moins de masse grasse). Cependant, une personne peut manger son quota de protéines dans la journée en un seul ou en plusieurs repas. Le but de cette étude est donc de voir quels sont les effets sur les capacités fonctionnelles et sur la composition corporelle lorsque les participants mangent suffisamment de protéines à chaque repas ou non tout en respectant leur quota de protéines journalier. Pour analyser ces données, les participants de mon étude ont du remplir des questionnaires rendant compte de ce qu'ils mangent pendant 3 jours. Ces personnes ont ensuite réaliser des scanners pour analyser la composition corporelle ainsi que des tests pour mesurer leur capacité fonctionnelle. Ainsi, j'ai pu comparer les différents profils afin d'essayer d'établir des corrélations. Mon hypothèse était que les personnes qui fragmentait le plus leurs apports en protéines présenterait une meilleure composition corporelle ainsi qu'une meilleure capacité à réaliser les tests de capacités fonctionnelles. Contrairement aux hypothèses émises, il n'y avait pas de différence significative majeure à noter entre les deux groupes.