Grant: Applied Research and Development Grants - Level 1

L'élevage de canettes pour la viande est peu répandu dans le monde. Les aliments et les lignées d'oiseaux sontdifférents d'un pays à l'autre et comme les ingrédients diffèrent aussi, les rations s'adaptent. Le principalobjectif du projet est donc de déterminer si l'alimentation des canettes avec une ration plus énergétique et plusprotéique permettrait d'atteindre le poids désiré de 4,15 kilogrammes à 60 jours d'élevage. Pour ce faire, leprojet propose de répondre aux objectifs spécifiques suivants, soit de mesurer, tout au long de l'élevage, l'effetde la nouvelle ration sur les performances zootechniques (gain de poids, conversion alimentaire et qualité descarcasses) et d'effectuer une évaluation technico-économique de deux régies alimentaires (ration standard ethaute performance). Les résultats espérés sont une amélioration du gain de poids, dans le but de diminuer lenombre de jours d'élevage nécessaire avant l'abattage, afin de réduire le taux de condamnation à l'abattoir causépar la présence des plumes et des sicots. Cela se résume par une diminution des coûts d'alimentation et uneaugmentation du nombre d'animaux vendus, soit un avantage économique important. L'exploitation desrésultats concluants pourrait donc se faire très rapidement partout au Canada, même à l'extérieur du pays. Deplus, en améliorant la rentabilité de cette production, cela pourrait aider à la croissance du secteur et favoriserl'établissement de nouveaux éleveurs partout au pays pour répondre aux besoins des consommateurs. Sur leplan environnemental, une diminution du nombre de jours d'alimentation signifie une baisse des besoins enmaïs et en soya, deux plantes nécessitant beaucoup d'engrais lors de la production.