Contribution: Food Waste Reduction Challenge

The objective of this project is to convert food waste into a stable form of biocarbon that (1) sequesters atmospheric CO2, (2) prevents future landfill methane emissions, and (3) supports sustainable agriculture.

L'objectif de ce projet est de convertir les déchets alimentaires en une forme stable de biocarbone qui (1) séquestre le CO2 atmosphérique, (2) prévient les futures émissions de méthane des décharges et (3) soutient l'agriculture durable.

Focus on technologies that transform food waste by converting surplus food, food by-products, or food waste into other products, including: food for humans, food for animals/insects, or non-food products.

Porter sur les technologies qui transforment les déchets alimentaires en convertissant les aliments excédentaires, les sous-produits alimentaires ou les déchets alimentaires en d’autres produits, y compris les aliments pour humains, les aliments pour animaux/insectes ou les produits non alimentaires.

The Challenge supports new innovations and solutions which can help address the problem of food waste and loss across the supply chain, thereby reducing the associated economic, environmental and social costs of food waste.

Le défi a pour but de soutenir les nouvelles innovations et solutions qui peuvent aider à combattre le problème du gaspillage alimentaire et des pertes dans la chaîne d'approvisionnement et d'ainsi réduire les coûts économiques, environnementaux et sociaux du gaspillage alimentaire