Grant: Applied Research and Development Grants - Level 1

Neptune est un leader reconnu dans l'industrie pour l'innovation, la formulation et la production de produitsscientifiquement et cliniquement prouvés. Ces produits, à base de l'huile de krill, sont riches en phospholipides.Dans sa quête de recherche de produits, Neptune a développé un procédé de fractionnement lui permettant, àpartir de l'huile de krill, de concentrer certains des composants bioactifs de l'huile de krill afin de développerdes produits pour le marché pharmaceutique.Lors de l'application du procédé de fractionnement, l'astaxanthine, un antioxydant puissant, se retrouve dansune fraction riche en triglycérides à une concentration d'environ 0,1%. Neptune cherche à concentrerl'astaxanthine de cette fraction à des niveaux supérieurs à 10% afin d'en incorporer de faibles volumes dans lesproduits destinés au marché pharmaceutique.Neptune a entrepris des travaux de purification de l'astaxanthine en utilisant des techniqueschromatographiques sans toutefois atteindre les concentrations visées à l'intérieur d'un procédé techniquementapplicable à l'échelle industrielle (très gros volumes de solvants et de résine, manque de spécificité, etc.).Le projet de recherche envisagé s'inscrit dans la stratégie du CÉPROCQ et plus particulièrement sa chaire derecherche industrielle dans les collèges du CRSNG sur les extractibles, qui se positionne sur le développementde technologies vertes et de produits biosourcés.L'objectif de la proposition est d'étudier la faisabilité de la concentration en astaxanthine (concentration 100fois plus grande) en utilisant le fractionnement supercritique vu que la voie chromatographique n'est pas uneoption industriellement viable.