Grant: Engage Grants Program

Les Jolies Demoiselles est une petite entreprise spécialisée dans la production d'huiles de tournesol et de canola pour la consommation humaine. La production d'huile se fait par l'écrasement des graines et mène à la production d'une grande quantité de tourteau (graines écrasées incluant coquille et amande). Ces tourteaux sont reconnus pour leurs valeurs nutritives et sont valorisés par leur utilisation en agronomie. Cependant, la vente sur le marché agricole nécessite un réseau inaccessible aux petites entreprises. Une autre avenue doit donc être développée pour valoriser ce produit de façon accessible et rentable à petite échelle. L'alimentation des oiseaux sauvage est une activité très populaire au Canada. Parce que les tourteaux de tournesol et de canola conservent leur valeur nutritive, la transformation de ce produit en nourriture pour oiseaux sauvages est une avenue prometteuse pour la valorisation du tourteau à petite échelle. Cependant, pour qu'un tel produit soit commercialisable, il doit être efficace pour attirer les oiseaux et être vendu à un prix comparable ou moindreque les mélanges de graines commerciaux. Ce projet vise donc à développer et à tester différentes formules alimentaires à base de tourteau de canola et de tournesol éventuellement destinées au marché de l'alimentation des oiseaux sauvages. ? l'issu de ce projet, notre partenaire disposera de données importantes sur (1) le taux de consommation par les oiseaux des différentes formules en comparaison avec les mélanges de graines commerciaux, (2) l'effet de cette diète sur la condition nutritionnelle des oiseaux, (3) les espèces aviaires les plus attirées par la formule la plus prometteuse et (4) la durabilité du produit lorsqu'exposé aux intempéries. Le projet vise ainsi à fournir la connaissance nécessaire au producteur pour mettre en valeur un produit attrayant sur le marché.