Grant: Applied Research and Development Grants - Level 1

L'industrie de la production animale est confrontée à différents problèmes. Pour être compétitifs, les éleveursdoivent mener à termes leur production le plus rapidement possible et avec le moins de pertes possibles. C'estainsi que des antibiotiques sont couramment donnés aux porcelets afin d'améliorer leur croissance et réduire lesinfections dans les troupeaux. Cette pratique n'est pas sans conséquence. En effet, on associe cette surutilisationdes antibiotiques à l'augmentation des résistances des bactéries aux antibiotiques, ce qui cause des problèmesréels au niveau de la santé publique.La pression du public, des agences de santé publique et des agences réglementaires forcent l'industrie à adopterde nouveaux modes d'élevage afin d'éviter l'utilisation d'antibiotiques tout en demeurant compétitive. Denouveaux additifs, d'origine naturelle sont proposés. Ceresco Nutrition a mis au point une technologienovatrice de transfert d'énergie vibratoire qu'elle souhaite utiliser pour développer un nouvel additif alimentaireà base de silice cristalline 100% naturelle aux propriétés antibactériennes. Le procédé de fabrication permet depréparer des poudres de silice activée avec différentes concentrations de dioxyde de silicium. L'obejectifprincipal de ce projet est d'identifier les formulations du produit qui présentent le plus grand potentielantimicrobien afin d'élaborer à partir de ces formulation, le produit final qui pourra être commercialisé.De plus, ce projet permettra de mieux comprendre les modes d'action du produit, ce qui ouvre de nouvellesavenues pour la commercialisation dans le milieu agricole. De plus, leur produit allie autant des qualitésnutritionnelles, sécuritaires et sanitaires ce qui est un avantage indéniable pour tous les producteurs agricoles.