Grant: Applied Research and Development Grants - Level 1

Le projet consiste à mesurer les effets de l'ajout d'un additif alimentaire à la ration lactée des veaux de lait, afinde mesurer les effets sur leur santé et leurs performances zootechniques, dont la coloration de la viande.L'étable sera divisée en quatre sections de 102 veaux. Dans l'une des quatre sections, 31 veaux se verrontajouter l'additif alimentaire dans leur ration lactée. Les 71 veaux restants de la section serviront de groupetémoin et recevront l'alimentation lactée sans additif. Tous les lots sont uniformes (entre 5 et 7 jours d'âge) àleur arrivée sur la ferme. Le protocole de recherche prévoit les prises de données suivantes : données initiales(5 à 7 jours d'âge) : pesées individuelles des veaux et taux d'hémoglobine sanguin; En cours de projet : suivi del'état de santé général et taux d'hémoglobine sanguin (à deux reprises); Fin de la période (143 à 145 jours d'âge): conversion alimentaire moyenne (GMQ), poids de la carcasse à l'abattoir et classement de la couleur de laviande. Tout au long de l'expérimentation, des observations quotidiennes seront effectuées par le producteur etson employé, afin de noter tout élément anormal par rapport à l'état général des veaux, comme la diarrhée,l'abattement ou la perte d'appétit. De plus, le vétérinaire suivra ces éléments de très près. ? terme, le projetpermettra d'émettre des recommandations sur l'usage de cet additif dans la production de veaux de lait,permettant ainsi d'améliorer l'état de santé général et la croissance de ceux-ci et, ainsi, rendre les entreprises deveaux de lait du Canada plus compétitives sur le marché. Suite à ces résultats, des démarches seront entreprisespour comprendre le métabolisme de cet additif et son impact sur les cellules musculaires.