Grant: Applied Research and Development Grants - Level 1
Collège Shawinigan
$25,000.00
Développement d'un procédé de filtration par membrane pour la clarification du jus de fruit
FY 2017-18
Summary
La compagnie Fruit d'Or travaille actuellement sur l'installation d'une nouvelle ligne de production de jus defruits (canneberge et bleuet) dans son usine de Plessisville. Ce projet de collaboration entre le Centre nationalen électrochimie et en technologies environnementales (CNETE) du Collège Shawinigan et la compagnie Fruitd'Or vise le développement et l'optimisation d'un procédé de filtration par membrane pour la clarification du jusde fruit, étape cruciale dans sa nouvelle chaine de production. La réalisation du projet comportera trois étapes.La première sera consacrée à la sélection de la membrane la plus efficace pour la clarification du jus. Lescritères de sélection de la membrane seront déterminés à partir des performances de séparation, du colmatage etdu lavage des membranes. La deuxième étape traitera de l'optimisation des paramètres de d'opération (pression,débit d'alimentation, taux de récupération du jus clarifié). L'objet de la dernière étape sera l'analyse desrésultats, la rédaction du rapport et le transfert des données au partenaire. Ce projet permettra à notre partenairede compléter sa chaine de production de jus de fruit par un procédé efficace, économique et respectueux del'environnement. Il permettra ainsi à Fruit d'Or de respecter son engagement à soutenir le développement d'uneagriculture durable.
Program
Applied Research and Development Grants - Level 1
Recipient
Location
Quebec, Canada
Recipient Type
Academia
Type
Grant
Source
NSERC's Awards Data
As published
Application id
507147-2016
Name nom
Milette, Éric
Department département
Head Office
Organization id
66
Institution établissement
Collège Shawinigan
Province en
Québec
Province fr
Québec
Country en
CANADA
Country fr
CANADA
Fiscal year exercice financier
2017
Competition year année de concours
2016
Award amount
25000
Program id
CARD1
Program name en
Applied Research and Development Grants - Level 1
Program name fr
Subventions de recherche et développement appliquée - niveau 1
Group en
Research partnerships programs
Group fr
Programmes de partenariat
Committee code
1561
Committee name en
Applied Research and Development Grants
Committee name fr
Subventions de recherche et développement appliquée
Area of application code
501
Area of application group en
Manufacturing processes and products
Area of application group fr
Procédés et produits industriels
Area of application en
Processed food products and beverages
Area of application fr
Aliments transformés et boissons
Research subject code
1800
Research subject group en
Chemical engineering
Research subject group fr
Génie chimique
Research subject en
Chemical engineering
Research subject fr
Génie chimique
Partie
1
Nb partie
1
Application title
Développement d'un procédé de filtration par membrane pour la clarification du jus de fruit
Keyword
NSERC
Application summary
La compagnie Fruit d'Or travaille actuellement sur l'installation d'une nouvelle ligne de production de jus defruits (canneberge et bleuet) dans son usine de Plessisville. Ce projet de collaboration entre le Centre nationalen électrochimie et en technologies environnementales (CNETE) du Collège Shawinigan et la compagnie Fruitd'Or vise le développement et l'optimisation d'un procédé de filtration par membrane pour la clarification du jusde fruit, étape cruciale dans sa nouvelle chaine de production. La réalisation du projet comportera trois étapes.La première sera consacrée à la sélection de la membrane la plus efficace pour la clarification du jus. Lescritères de sélection de la membrane seront déterminés à partir des performances de séparation, du colmatage etdu lavage des membranes. La deuxième étape traitera de l'optimisation des paramètres de d'opération (pression,débit d'alimentation, taux de récupération du jus clarifié). L'objet de la dernière étape sera l'analyse desrésultats, la rédaction du rapport et le transfert des données au partenaire. Ce projet permettra à notre partenairede compléter sa chaine de production de jus de fruit par un procédé efficace, économique et respectueux del'environnement. Il permettra ainsi à Fruit d'Or de respecter son engagement à soutenir le développement d'uneagriculture durable.
