Grant: Engage Grants Program

Notre partenaire Provost inc. formule et distribue des produits d'entretien industriel. Dans le cadre dudéveloppement durable et de l'importance grandissante accordée aux technologies plus vertes, Provost inc. veutexplorer l'utilisation d'enzymes dans sa stratégie commerciale. Les substrats que l'application vise plusparticulièrement sont des graisses seules ou mélangées à des résidus de caoutchouc. Or, la dissolution et lecontrôle de tels substrats pourraient être accélérés par l'activité enzymatique des lipases. Dans notre équipenous avons acquis une expérience unique dans le domaine de l'identification de la spécificité de diverseslipases (vraies lipases, carboxylhydrolases, estérases, etc) envers divers substrats (triacylglycérides, stérols,lignans, acides gras, lipides à chaines variées). Afin d'identifier une enzyme efficace pour les applications deProvost inc., nous allons tester des enzymes commerciales (et de notre collection au laboratoire) en présenced'émulsion à base de substrats fournis par Provost inc. Puis, les enzymes seront mélangées avec diversingrédients utilisés par Provost inc. pour établir des formulations efficaces. Provost inc. pourra mettre àl'épreuve les 2 ou 3 formulations que nous allons lui proposer dans des conditions d'utilisation réelles chez sesclients.