Grant: Applied Research and Development Grants - Level 2

L'augmentation de la popularité pour les aliments sains et à grande valeur nutraceutique dans les marchésnationaux et internationaux représente une opportunité d'affaires à saisir pour l'industrie des petits fruitsnordiques. Alors que le marché des petits fruits nordiques est en croissance, les technologies et connaissancesnécessaires à leur exploitation sont encore insuffisantes, et exigeront davantage de recherche et de développement. Certaines cultures dites de niche comme la chicouté présentent un potentiel de développement économique pour les régions nordiquesainsi que pour la diversification des productions agricoles du Québec. Le développement d'une industriebioalimentaire nécessite un apport stable et une ressource de qualité. En ce sens, Agriboréal service-conseilsouhaite, avec un groupe de producteur de la Basse-Côte-Nord, initier la production agricole de la chicouté. Iln'existe actuellement aucune régie de la culture de la chicouté adaptée aux conditions climatiques du Québecpour la production commerciale de ce petit fruit. L'entreprise Agriboréal service-conseil souhaite devenirpionnière dans la production agricole de la chicouté et souhaite pour y arriver s'associer à l'équipe de recherchedu Centre d'expérimentation et de développement de la forêt boréale du Cégep de Baie-Comeau.