Grant: Applied Research and Development Grants - Level 1
Cégep de la Gaspésie et des Îles
$25,000.00
Extraction de polyphénol des pellicules de raisins par fluides supercritiques
FY 2019-20
Summary
La production de vins de glace et de sirops à partir de raisins engendre est suivi de la production de coproduits que sont les peaux de raisin. Les peaux raisins contiennent des quantités de molécules bioactives recherchées par les industries pharmaceutiques, nutraceutiques et cosmétiques. Les pellicules de raisin contiennent plus de 200 structures moléculaires de polyphénols. Ces polyphénols possèdent des caractéristiques fonctionnelles intéressantes pour les bioindustries, pour leurs propriétés de pigments colorants, antimicrobiennes, antifongiques, antiinflammatoires, antioxydants, vieillissement, etc. Sweet and Sticky Inc sollicite l'expertise de Merinov pour mener des travaux scientifique dans le but de lui fournir un procédé à l'échelle semi-industrielle d'extraction par fluides supercritiques des polyphénols contenu dans les coproduits de raisins.
Program
Applied Research and Development Grants - Level 1
Recipient
Location
Quebec, Canada
Recipient Type
Academia
Type
Grant
Source
NSERC's Awards Data
As published
Application id
538309-2018
Name nom
Larrivée, MarieLyne
Department département
NERGICA
Organization id
23017
Institution établissement
Cégep de la Gaspésie et des Îles
Province en
Québec
Province fr
Québec
Country en
CANADA
Country fr
CANADA
Fiscal year exercice financier
2019
Competition year année de concours
2018
Award amount
25000
Program id
CARD1
Program name en
Applied Research and Development Grants - Level 1
Program name fr
Subventions de recherche et développement appliquée - niveau 1
Group en
RESEARCH PARTNERSHIPS
Group fr
PARTENARIATS DE RECHERCHE
Committee code
1561
Committee name en
Applied Research and Development Grants
Committee name fr
Subventions de recherche et développement appliquée
Area of application code
100
Area of application group en
Agriculture and primary food production
Area of application group fr
Agriculture et produits alimentaires primaires
Area of application en
Agriculture and primary food production
Area of application fr
Agriculture et produits alimentaires primaires
Research subject code
3701
Research subject group en
Organic chemistry
Research subject group fr
Chimie organique
Research subject en
Natural products
Research subject fr
Produits naturels
Installment
inst:1 - 1
Partie
1
Nb partie
1
Application title
Extraction de polyphénol des pellicules de raisins par fluides supercritiques
Keyword
NSERC
Application summary
La production de vins de glace et de sirops à partir de raisins engendre est suivi de la production de coproduits que sont les peaux de raisin. Les peaux raisins contiennent des quantités de molécules bioactives recherchées par les industries pharmaceutiques, nutraceutiques et cosmétiques. Les pellicules de raisin contiennent plus de 200 structures moléculaires de polyphénols. Ces polyphénols possèdent des caractéristiques fonctionnelles intéressantes pour les bioindustries, pour leurs propriétés de pigments colorants, antimicrobiennes, antifongiques, antiinflammatoires, antioxydants, vieillissement, etc. Sweet and Sticky Inc sollicite l'expertise de Merinov pour mener des travaux scientifique dans le but de lui fournir un procédé à l'échelle semi-industrielle d'extraction par fluides supercritiques des polyphénols contenu dans les coproduits de raisins.
