Grant: Engage Plus Grants Program

On retrouve de nombreux biofilms, très diversifiés, sur les surfaces immergées telles que les parois de piscineset de spas, mais aussi dans les canalisations des divers équipements utilisés dans le domaine agroalimentaire etindustriel. Si ces biofilms peuvent avoir un avantage certain dans le traitement des eaux usées, ils sont le plussouvent une source de préoccupation pour les utilisateurs en raison de leur potentiel de risque pour la santéhumaine. Il est actuellement difficile de contrôler le développement des biofilms et leur élimination se fait leplus généralement de façon mécanique. Un des enjeux dans la lutte contre les biofilms est de diminuer voirsupprimer l'adhésion bactérienne sur les parois immergées tout en limitant l'utilisation des produits chimiques.Dans cette optique, l'entreprise partenaire veut développer une nouvelle méthode dans le traitement desbiofilms par l'utilisation d'extraits peptidiques antimicrobiens (PAM) naturels issus de biomasses marines(coproduits de crabe des neiges). De récentes études menées dans notre laboratoire ont permis de démontrerque ces PAM possèdent une activité antimicrobienne envers des souches bactériennes potentiellementpathogènes de l'homme et ayant un intérêt particulier dans les domaines de l'agroalimentaire et la santéhumaine. Le projet proposé vise à : 1) Caractériser la composition chimique de la fraction peptidique 1 000 -200Da dans l'optique d'une mise en marché future; 2) Déterminer les potentiels antibactérien et antifouling decette fraction sur le biofilm de P. aeruginosa en bioréacteur pour permettre une représentation réaliste du milieudes spas et des piscines. Cette approche pourrait simplifier le traitement des eaux et ainsi augmenter la qualitéet la sécurité de l'eau pour les utilisateurs des piscines et des spas. Les travaux permettront une valorisation desbiomasses marines résiduelles actuellement non exploitées ou peu valorisées.