Grant: Applied Research and Development Grants - Level 1

Ce projet s'inscrit dans le cadre de l'optimisation du procédé de biométhanisation des rejets issus des fromageries contenant différentes concentrations de produits de nettoyage. Cette optimisation permet d'avoir à la fois une meilleure connaissance et maîtrise des intrants et une meilleure valorisation des procédés de biométhanisation, ce qui mènera à une production stable en quantité et en qualité de biométhane. L'objectif de ce projet de recherche consiste à étudier l'effet des produits de nettoyage présents dans les rejets des fromageries sur la croissance des bactéries méthanogènes et sur la production du biogaz. Des essais méthanogènes à l'échelle laboratoire dans des conditions optimales seront réalisés sur des résidus de fromageries (lactosérum et eaux usées). Les caractéristiques physicochimiques des effluents ainsi que la composition et le volume de biogaz produit seront réalisés en l'absence et en présence de différents types et concentrations de détergents. La méthanisation est en émergence au Canada et les retombées de ce projet sont prometteuses pour les fromageries et pour le partenaire autant au niveau de la valorisation des résidus de production, de l'économie énergétique que de la réduction des gaz à effet de serre.*Contexte :*La biométhanisation est un procédé en développement au Canada. Au Québec, plusieurs villes dont Rivière-du-Loup ont installé ou travaillent à construire les installations nécessaires afin de méthaniser la fraction organique des déchets domestiques. Aussi, il existe certaines entreprises agroalimentaires, dont les fromageries, qui utilisent un procédé mésophile en voie humide sur lit de boues granulaires pour traiter leurs rejets liquides et le lactosérum. La biométhanisation constitue donc une technologie de choix pour les fromageries du Québec. Ce choix s'explique par les besoins en énergie des fromageries, le coût grimpant de l'énergie, mais surtout les obligations de traitement de leurs effluents et rejets. Avant-gardiste, l'entreprise Atis Technologies a développé des systèmes de gestion énergétique performants en installant des digesteurs anaérobies pour plusieurs fromageries au Québec : fromagerie des Basques à Trois-Pistoles, L'Oiseau Bleu à Asbestos, Vache à Maillotte à La Sarre, Blackburn à Jonquière, Le Détour à Notre-Dame-du-Lac, Champêtre à Repentigny, Mirabel à Saint-Jérôme, Bergeron à Saint-Antoine de Tilly et Port-Joli à Saint-Jean-Port-Joli. Les réacteurs installés dans ces fromageries sont de type lit de boues anaérobie à flux ascendant (UASB) qui sont simples à opérer lorsqu'ils sont bien maitrisés. Cependant, en raison de la toxicité de certains composés présents dans les eaux usées des fromageries comme les détergents et les chélateurs, la performance du système diminue et le diagnostic de l'instabilité du système peut être complexe pour beaucoup d'exploitants. A travers ce projet de recherche, Atis Technologies cherche à trouver une solution aux problèmes d'instabilité de production de biogaz et de dégranulation rencontrés dans les fermenteurs de certaines fromageries dus probablement à la toxicité des produits de nettoyage.*