Grant: Applied Research and Development Grants - Level 2

L'avènement des diodes électroluminescentes (DEL) et leur accessibilité sur les marchés permettent aujourd'hui*le développement d'un nouveau mode de production végétale : la production en milieu fermé (indoor crop*production). Effectivement, cette avenue technologique présente l'avantage d'une grande efficacité énergétique*et la possibilité de décomposer le spectre lumineux pour offrir aux plantes les longueurs d'ondes spécifiques*dont elles ont besoin pour la photosynthèse. Les DEL permettent finalement d'introduire le concept de*verticalité (utilisation d'un volume vs une superficie). Ces éléments viennent réellement transformer les modes*de productions actuels.*Le milieu fermé facilite la gestion de la qualité et de l'innocuité des aliments et assure une production végétale*à haut rendement tout au long de l'année, indépendamment des conditions climatiques. La production végétale*en milieu fermé devient ainsi une option intéressante pour assurer la sécurité alimentaire et, par le fait même,*un modèle d'avenir. Soulignons que les systèmes de culture en milieu fermé sont en émergence partout sur la*planète. Toutefois, ils n'offrent pour l'instant que la production de légumes feuilles. Le défi actuel consiste en la*culture de fruits, beaucoup plus complexe au plan agronomique puisqu'elle intègre les éléments de floraison et*de pollinisation. C'est le défi que souhaite relever l'entreprise INNO-3B, manufacturier d'équipements de*culture en milieu fermé. INNO-3B sollicite ainsi la collaboration de Biopterre pour développer une approche*culturale spécifique pour la culture hydroponique (hors-sol) de la fraise en milieu fermé sous éclairage DEL.