Grant: CCI Applied Research and Development Grants

La production de canneberges nécessite une maitrise très précise de la fertilisation qui est appliquée en 4 à 5 applications. La source de fertilisation doit être très rapidement assimilable et préférentiellement sous forme d'ammonium plutôt que de nitrates, à cause des conditions acides des sols utilisés et de l'assimilation préférentielle de l'azote par la canneberge sous cette forme. En culture biologique, le choix des fertilisants est restreint et le fumier de poule (Acti-Solr) constitue la fertilisation la plus classiquement utilisée, pour des raisons de coûts, de disponibilité et d'efficacité. Cependant, ce produit présente des imperfections pour la production de canneberges, notamment au niveau de la libération de l'azote. Or, la libération non optimale de l'azote en production de canneberges bio est reconnue comme un facteur majeur limitant les rendements. Acti-Sol inc. aimerait pour cette raison développer un fertilisant plus adapté en incorporant un intrant complémentaire palliant ces imperfections. En complément, Entosystem, entreprise spécialisée dans l'élevage de larves de mouche soldat noire à partir de déchets d'épicerie, produit en grandes quantités un résidu (quelques t/semaine et graduellement autour de 50 t/jour) appelé « frass » (constitué d'excréments d'insectes, de mues et de résidus alimentaires fibreux non digérés), et dont les propriétés en tant que fertilisant semblent justement pouvoir pallier les imperfections de l'Acti-Solr pour la production de canneberges bio. En effet, l'azote du frass est sous une forme très rapidement assimilable avec une microbiologie très active et, de plus, une fois amendé ce bioproduit a légèrement tendance à acidifier le sol, ce qui favorise la présence d'ammonium. Dans ce projet, un fertilisant biologique évaluant la complémentarité entre le frass et l'Acti-Solr ainsi que sa régie d'utilisation seront développés pour la production de canneberges biologiques. Ce projet de 2 ans permettra de définir l'effet de la fertilisation avec ce bioproduit novateur sur la culture de canneberges sur 2 années consécutives puisque l'effet de la fertilisation s'exprime plus l'année suivant l'application du traitement. Ce nouveau fertilisant permettra d'augmenter l'offre de fertilisants utilisables en régie biologique, tout en augmentant les rendements, ce qui pourrait aussi inciter les producteurs conventionnels à s'engager vers une transition en production biologique.