Grant: Applied Research and Development Grants - Level 1

Les Cultures de Chez-nous désire élaborer un procédé de compostage de résidus de poireaux afin de satisfaireaux exigences de la Politique québécoise de gestion des matières résiduelles (MDDEFP, 2011) et d'ainsivaloriser ses résidus sous forme de matière fertilisante. ? cette fin, le compostage offre un grand nombred'avantages dont la réduction des volumes à manutentionner et l'élimination des pathogènes par de hautestempératures. Ce processus demeure cependant complexe et doit être adapté au cas spécifique de chaqueentreprise. Par le passé, Les Cultures de chez-nous a tenté sans succès la mise en place d'un procédé decompostage des résidus de poireaux. Les principales difficultés rencontrées lors de ces essais ont été l'absencede l'établissement des organismes thermophiles responsables du processus de compostage et la perte importanted'éléments nutritifs par lixiviation. Sur cette base, ce projet de recherche vise à mettre au point un processusefficace et adapté au cas spécifique du traitement de résidus de poireaux. Les points critiques qui seront étudiésporteront sur le rapport carbone/azote, l'homogénéité du mélange et le choix des matières complémentaires(sources de carbone).Dans ce contexte, l'entreprise désire réaliser un projet de recherche pour développer un procédé de compostagepermettant (1) d'assainir les résidus par une élévation contrôlée de la température, (2) de maximiser la valeurfertilisante du produit final et (3), d'utiliser des matières complémentaires locales et peu coûteuses. L'atteintedes objectifs de ce projet permettrait à l'entreprise de poursuivre sa croissance et son développement.