Répertoire des programmes · Santé Canada

Alimentation et nutrition

Ministère: Santé Canada
Code du programme: BVH05 (H)
Responsabilité essentielle: Protection et promotion de la santé
Dans les plans ministériels: 2018-19 – 2026-27 · Nouveau depuis un plan antérieur

Ce qu’il fait

Le programme est chargé d’établir des règlements, des lignes directrices, des normes et des politiques visant la sécurité alimentaire, la nutrition et une saine alimentation. À ce titre, le Programme est chargé d'établir des règlements, des lignes directrices, des normes et des politiques sur la salubrité des aliments, la nutrition et la saine alimentation. Le Programme effectue des évaluations des risques liés à l'innocuité chimique, microbiologique et nutritionnelle des aliments ; élabore, promeut et met en œuvre des politiques, des conseils et des orientations nutritionnels fondés sur des données probantes ; et fournit de l'information à l'appui de choix sains. Les intervenants ciblés comprennent les industries et les associations alimentaires, les partenaires de réglementation, les professionnels de la santé, les organisations non gouvernementales, les universitaires et les Canadiens Le Programme travaille avec divers intervenants, comme les gouvernements fédéral, provinciaux et territoriaux ; et les organismes de réglementation internationaux afin d'améliorer la salubrité de l'approvisionnement alimentaire canadien, d'appuyer une approche coordonnée à l'égard des questions de nutrition, d'influencer les stratégies et les initiatives nationales et internationales plus vastes qui ont une incidence sur l'environnement alimentaire et de permettre aux Canadiens de prendre des décisions éclairées au sujet des aliments et de la nutrition.

Source : le répertoire des programmes du ministère, par l’entremise de l’InfoBase du GC.

Historique et lignée

Apparaît pour la première fois dans les dépenses réelles par programme de l’InfoBase du GC en 2018-19. Les données n’indiquent pas quand un programme a été créé; il peut être plus ancien que sa première apparition ici, limitée par les sources (dépenses par programme dès 2010-2011, plans ministériels dès 2018-2019).

Barres : dépenses par exercice (foncé : réelles; clair : réelles retraitées selon la structure de programmes de 2017-2018; contour : prévision du dernier plan; gris : programmes liés). Bandes : chaque programme de la lignée, sur les années où il a des données. La ligne du bas montre les noms successifs de ce programme.

Programme	Lien	Années avec données	Dépenses réelles sur ces années
Alimentation et nutrition	Ce programme	2018-19 – 2028-29	528 M$

Aucun programme antérieur ou ultérieur du même ministère n’a de nom semblable.

Changements importants de portée et de budget

Détectés dans les données : changements de nom entre les plans, programmes qu’il semble remplacer, avec lesquels il semble fusionner ou entre lesquels il semble divisé (appariés par nom), variations annuelles des dépenses d’au moins 25 % et 5 M$, ou de l’effectif d’au moins 20 % et 25 ETP, mesures budgétaires liées, et indicateurs de résultats ajoutés ou retirés.

Année	Ce qui a changé	Source
2022-23	Renommé de « Food & Nutrition » à « Food and Nutrition ».	Noms des programmes par année (InfoBase du GC)
2025-26	Indicateurs retirés : Pourcentage de Canadiens qui utilisent les lignes directrices d’alimentation fournies par Santé Canada	Cadre ministériel des résultats (InfoBase du GC)

Critères de réussite

Les indicateurs du programme tirés du cadre ministériel des résultats de son ministère : la cible fixée dans le plan de chaque année et le résultat déclaré l’année suivante. Source : InfoBase du GC.

Historique : cibles et résultats

Pourcentage des problèmes actuels et émergents de salubrité des aliments et de nutrition à risque élevé qui entrainent l’élaboration d’une réponse réglementaire ou non réglementaire

Résultat attendu : Les partenaires réglementaires et l'industrie disposent des outils dont ils ont besoin pour résoudre les problèmes de sécurité alimentaire et de nutrition