Grant: Collaborative Science, Technology and Innovation Program - Collaborative R&D Initiatives

Valorizing pulse co-product streams is an important aspect of profitability and sustainability for the pulse protein production industry, especially in cases where the pulse starch co-product is abundant, but has limited value. In the Project, different pea starch materials (native and modified) will be profiled and the most essential properties identified to enable optimal use of the material in industrial (non-food) applications. Ultimately, information collected from the Project will help refine a road map that will guide decision making by both producers and end-users for the increase use of pea starch materials in industrial applications.

La valorisation des flux de coproduits des légumineuses est un aspect important de la rentabilité et de la durabilité pour l’industrie de la production de protéines de légumineuses, surtout lorsque le coproduit de l’amidon des légumineuses est abondant, mais présente une valeur limitée. Dans le cadre du projet, différents matériaux d’amidon de pois (natif et modifié) seront profilés et les propriétés les plus essentielles seront déterminées pour permettre une utilisation optimale du matériau dans des applications industrielles (non alimentaires). Les informations ainsi recueillies permettront à terme de dresser une feuille de route qui éclairera la prise de décision des producteurs et des utilisateurs finaux en vue d’une utilisation accrue des matériaux à base d’amidon de pois dans les applications industrielles.

In the short term, anticipated outcomes will be strengthened collaborations across industry, academia, and government to support research excellence. In the medium term, anticipated outcomes will be the development of new and potentially disruptive technologies with collaborators. In the long term, find collaborative solutions to public policy challenges and create stronger innovation systems.

À court terme, les résultats prévus seront des collaborations renforcées entre l'industrie, le milieu universitaire et le gouvernement pour soutenir l'excellence en recherche. À moyen terme, les résultats attendus seront le développement de nouvelles technologies potentiellement perturbatrices avec des collaborateurs. À long terme, trouver des solutions collaboratives aux défis des politiques publiques et créer des systèmes d'innovation plus solides.

Collaborate on multiparty research and development programs to catalyze transformative, high-risk, high-reward research with the potential for game-changing scientific discoveries and technological breakthroughs in priority areas.

Collaborer à des programmes multipartites de recherche-développement dans le but de profiter de la synergie entre la recherche transformatrice à haut risque et à haut rendement et le potentiel de découvertes scientifiques et de percées technologiques révolutionnaires dans des secteurs d’intervention prioritaires.