Grant: Applied Research and Development Grants - Level 1
Collège d'Alma
$25,000.00
Valorisation de Vicia Faba L. dans l'alimentation des bovins laitiers et évaluation de ses effets sur la production laitière et les composantes du lait.
EF 2013-14
Résumé
Les producteurs laitiers de la région du Saguenay-Lac-Saint-Jean (SLSJ) importent en grande partie les sourcesprotéiques (tourteaux d'oléagineux et suppléments commerciaux) et énergétiques (maïs-grain) ajoutées à laration des bovins laitiers. Vicia faba L., un protéagineux de climat frais pouvant facilement être cultivé dans larégion, représente une alternative potentielle pour le remplacement d'une certaine proportion de ces sourcesprotéiques et énergétiques. L'objectif du projet est de déterminer les effets de l'ajout de Vicia faba L. commesource de concentré protéique et énergétique dans l'alimentation des bovins laitiers sur la production et sur lescomposantes du lait. Présentement, la production de cette légumineuse est principalement destinée àl'alimentation humaine au SLSJ, ainsi que dans Charlevoix, et elle est pratiquement inexistante ailleurs auQuébec. L'analyse des données recueillies devrait permettre de démontrer l'intérêt d'utiliser Vicia faba L. dansl'alimentation des bovins laitiers sans avoir d'impact négatif sur la production laitière ou sur les composantes dulait. La valorisation d'une légumineuse fixatrice d'azote atmosphérique produite sur la ferme pour l'alimentationdes bovins laitiers permettra de diminuer les fertilisants nécessaires à sa culture et aux cultures subséquentes dela rotation, de diminuer la dépendance des producteurs laitiers de la région aux productions extérieures pourl'alimentation des vaches laitières et de diminuer les coûts et les émissions de gaz à effet de serre (GES) liés autransport des produits d'importation actuellement utilisés. La présence de tanins dans les fèves de Vicia faba L.laisse envisager la possibilité que cette légumineuse ait des effets positifs sur la diminution des GES produitslors de la rumination des vaches laitières, de l'entreposage des fumiers et de leur épandage au champ, ce quipourrait mener à un projet de recherche plus large en lien avec la diminution des émissions de GES enproduction laitière.
Programme
Applied Research and Development Grants - Level 1
Bénéficiaire
Emplacement
Quebec, Canada
Type de bénéficiaire
Academia
Type
Grant
Source
NSERC's Awards Data
Tel que publié
Application id
459069-2013
Name nom
Côté, Bernard
Department département
Siège social
Organization id
29114
Institution établissement
Collège d'Alma
Province en
Québec
Province fr
Québec
Country en
CANADA
Country fr
CANADA
Fiscal year exercice financier
2013
Competition year année de concours
2013
Award amount
25000
Program id
CARD1
Program name en
Applied Research and Development Grants - Level 1
Program name fr
Subventions de recherche et développement appliquée - niveau 1
Group en
Research partnerships programs
Group fr
Programmes de partenariat
Committee code
1561
Committee name en
Applied Research and Development Grants
Committee name fr
Subventions de recherche et développement appliquée
Area of application code
100
Area of application group en
Agriculture and primary food production
Area of application group fr
Agriculture et produits alimentaires primaires
Area of application en
Agriculture and primary food production
Area of application fr
Agriculture et produits alimentaires primaires
Research subject code
5504
Research subject group en
Animal biology
Research subject group fr
Biologie animale
Research subject en
Animal physiology and metabolism
Research subject fr
Physiologie et métabolisme des animaux
Partie
1
Nb partie
1
Application title
Valorisation de Vicia Faba L. dans l'alimentation des bovins laitiers et évaluation de ses effets sur la production laitière et les composantes du lait.
Keyword
NSERC
Application summary
Les producteurs laitiers de la région du Saguenay-Lac-Saint-Jean (SLSJ) importent en grande partie les sourcesprotéiques (tourteaux d'oléagineux et suppléments commerciaux) et énergétiques (maïs-grain) ajoutées à laration des bovins laitiers. Vicia faba L., un protéagineux de climat frais pouvant facilement être cultivé dans larégion, représente une alternative potentielle pour le remplacement d'une certaine proportion de ces sourcesprotéiques et énergétiques. L'objectif du projet est de déterminer les effets de l'ajout de Vicia faba L. commesource de concentré protéique et énergétique dans l'alimentation des bovins laitiers sur la production et sur lescomposantes du lait. Présentement, la production de cette légumineuse est principalement destinée àl'alimentation humaine au SLSJ, ainsi que dans Charlevoix, et elle est pratiquement inexistante ailleurs auQuébec. L'analyse des données recueillies devrait permettre de démontrer l'intérêt d'utiliser Vicia faba L. dansl'alimentation des bovins laitiers sans avoir d'impact négatif sur la production laitière ou sur les composantes dulait. La valorisation d'une légumineuse fixatrice d'azote atmosphérique produite sur la ferme pour l'alimentationdes bovins laitiers permettra de diminuer les fertilisants nécessaires à sa culture et aux cultures subséquentes dela rotation, de diminuer la dépendance des producteurs laitiers de la région aux productions extérieures pourl'alimentation des vaches laitières et de diminuer les coûts et les émissions de gaz à effet de serre (GES) liés autransport des produits d'importation actuellement utilisés. La présence de tanins dans les fèves de Vicia faba L.laisse envisager la possibilité que cette légumineuse ait des effets positifs sur la diminution des GES produitslors de la rumination des vaches laitières, de l'entreposage des fumiers et de leur épandage au champ, ce quipourrait mener à un projet de recherche plus large en lien avec la diminution des émissions de GES enproduction laitière.
