Grant: Applied Research and Development Grants - Level 1

Pur Noisetier inc., une entreprise fondée en 2003, commercialise des bijoux, crème et onguent à base de noisetier, un petit arbre présent au Québec et dans plusieurs régions du Canada. Après quatre années de recherche (collaboration université et collège), l'entreprise désire entreprendre des travaux pour améliorer la qualité de ses produits et doit établir une production industrielle d'un extrait de noisetier. Pur Noisetier inc. accroîtra sa gamme de produits et pourra diversifier son développement en devenant fournisseurs pour d'autres formulateurs, sur le marché national ou international (cosmétiques, produits santé naturelle, etc.). En laboratoire un procédé d'extraction de polyphénols présents dans le bois de noisetier a été développé, mais requiert une mise à l'échelle industrielle pour être exploité commercialement, étape qui modifie souvent ladynamique des réactions. Biopterre utilisera des équipements de type industriels (broyeurs, appareils de chauffage sous-vide, etc.) pour générer des extraits ayant des profils de production variés (température, pression). La mesure du rendement et de la qualité de l'extrait permettront de comprendre l'impact de la modification des ces paramètres sur l'extraction. Les conditions industrielles les plus favorables à l'extraction des composés phénoliques seront identifiées. Permettant ainsi de standardiser-normaliser l'extrait pour son exploitation commerciale par Pur Noisetier inc. Ce projet s'intègre au créneau d'expertise de Biopterre et lui permet de consolider ses liens avec un professeur-chercheur possédant une spécialisation sur les antioxydants-polyphénols (post-doctorat).