Grant: Applied Research and Development Grants - Level 1
Collège d'Alma
$25,000.00
Effet de différentes périodes de récolte sur les composantes physiques et métaboliques des fruits de quatrecultivars d'argousier destinés au marché de la transformation
EF 2016-17
Résumé
L'argousier est une culture émergente qui présente un potentiel de développement très prometteur pour lemarché de la transformation. Cependant, le développement de la culture est freiné par plusieurs aspects, dont lamécanisation de la récolte, ainsi que le manque de connaissances quant aux variabilités des attributs des fruitsde différents cultivars en fonction du niveau de maturation des fruits et des facteurs pédoclimatiques de larégion du Saguenay-Lac-Saint-Jean. Ayant un intérêt prononcé envers cette culture et désireuse de produire uncultivar régional à partir de plants de son propre verger, l'entreprise Pépinière Boucher veut tester l'effet dedifférentes périodes de récolte sur plusieurs paramètres physiques (poids des fruits, calibres, niveaud'attachement du fruit à la branche, coloration) et métaboliques (teneur en vitamine C, acides gras, sucres, brix,flavonols et caroténoïdes) des fruits de plusieurs cultivars présents dans son propre verger d'argousier. Avec ceprojet, l'entreprise pourra mieux cibler et développer son propre cultivar d'argousier en fonction des marchés detransformation.
Programme
Applied Research and Development Grants - Level 1
Bénéficiaire
Emplacement
Quebec, Canada
Type de bénéficiaire
Academia
Type
Grant
Source
NSERC's Awards Data
Tel que publié
Application id
494383-2016
Name nom
Gagnon, Sophie
Department département
Siège social
Organization id
29114
Institution établissement
Collège d'Alma
Province en
Québec
Province fr
Québec
Country en
CANADA
Country fr
CANADA
Fiscal year exercice financier
2016
Competition year année de concours
2016
Award amount
25000
Program id
CARD1
Program name en
Applied Research and Development Grants - Level 1
Program name fr
Subventions de recherche et développement appliquée - niveau 1
Group en
Research partnerships programs
Group fr
Programmes de partenariat
Committee code
1561
Committee name en
Applied Research and Development Grants
Committee name fr
Subventions de recherche et développement appliquée
Area of application code
100
Area of application group en
Agriculture and primary food production
Area of application group fr
Agriculture et produits alimentaires primaires
Area of application en
Agriculture and primary food production
Area of application fr
Agriculture et produits alimentaires primaires
Research subject code
4903
Research subject group en
Plant and treebiology
Research subject group fr
Biologie végétale et des arbres
Research subject en
Plant growth and development
Research subject fr
Croissance et développement des végétaux
Partie
1
Nb partie
1
Application title
Effet de différentes périodes de récolte sur les composantes physiques et métaboliques des fruits de quatrecultivars d'argousier destinés au marché de la transformation
Keyword
NSERC
Application summary
L'argousier est une culture émergente qui présente un potentiel de développement très prometteur pour lemarché de la transformation. Cependant, le développement de la culture est freiné par plusieurs aspects, dont lamécanisation de la récolte, ainsi que le manque de connaissances quant aux variabilités des attributs des fruitsde différents cultivars en fonction du niveau de maturation des fruits et des facteurs pédoclimatiques de larégion du Saguenay-Lac-Saint-Jean. Ayant un intérêt prononcé envers cette culture et désireuse de produire uncultivar régional à partir de plants de son propre verger, l'entreprise Pépinière Boucher veut tester l'effet dedifférentes périodes de récolte sur plusieurs paramètres physiques (poids des fruits, calibres, niveaud'attachement du fruit à la branche, coloration) et métaboliques (teneur en vitamine C, acides gras, sucres, brix,flavonols et caroténoïdes) des fruits de plusieurs cultivars présents dans son propre verger d'argousier. Avec ceprojet, l'entreprise pourra mieux cibler et développer son propre cultivar d'argousier en fonction des marchés detransformation.
