Grant: CCI Applied Research and Development Grants

L’agriculture vit actuellement de profonds bouleversements. Les changements climatiques sont aujourd’hui un des plus grands défis auxquels nous faisons face et constituent une menace pour la sécurité alimentaire mondiale. L'agriculture conventionnelle intensive a permis une augmentation importante des rendements agricoles au détriment toutefois de l'environnement. Les extrêmes climatiques sont de plus en plus fréquents et inquiètent les producteurs agricoles autant que les citoyens. Les agroécosystèmes conçus pour faire face aux stress et s'adapter aux changements climatiques sont ainsi fortement nécessaires et la quête de systèmes alimentaires résilients présente un intérêt pour tous. Selon le dernier rapport du Groupe d’experts intergouvernemental sur l’évolution du climat, les pratiques agroécologiques, notamment la diversification des cultures et l’agriculture biologique, permettent non seulement d’atténuer les changements climatiques, mais également de s’adapter à ses conséquences. Les entreprises qui cultivent des grandes cultures biologiques (GCB) sont sensibles à la diversification de la rotation puisqu'elles doivent s'assurer de mettre en place une rotation des cultures aussi variée que possible afin de satisfaire aux Normes biologiques canadiennes. Les techniques agricoles utilisées par les entreprises en GCB ont beaucoup évolué ces dernières années et sont aujourd’hui bien maîtrisées par la grande majorité des producteurs. Ceux-ci sont aujourd’hui prêts à s’attaquer aux enjeux plus globaux de l’agriculture : diminuer les émissions de gaz à effet de serre notamment par la réduction du travail de sol, diversifier la rotation en GCB et ainsi favoriser un système plus résilient pour les générations futures. L’objectif général de ce projet est de développer l’itinéraire technique pour la production du quinoa en mode biologique. Le partenaire du projet a mandaté le Centre d’expertise et de transfert en agriculture biologique et de proximité (CETAB+) afin de développer la production de quinoa en mode biologique au Québec afin de répondre à la demande des acheteurs pour un produit local et respectueux de l’environnement.