Grant: Applied Research and Development Grants - Level 1

La culture du blé est assez répandue partout dans le monde. Toutefois, selon des observations d'acheteurs deblé, sa culture sous un climat nordique lui confèrerait un avantage très important en augmentant son taux deprotéines et en améliorant ses qualités boulangères. Le projet propose de répondre aux objectifs spécifiquessuivants, soit de déterminer l'impact du type de sol sur la survie à l'hiver et le rendement d'une variété de bléd'automne, évaluer l'impact du précédent cultural sur le rendement et, finalement, valider la rentabilité pourcette culture en conditions nordiques selon trois régies (biologique, conventionnelle avec engrais seulement etconventionnelle avec pesticide, régulateur de croissance et engrais). Le blé d'automne étant prêt à battre enjuillet, les prix obtenus lors de la vente de blé à ce moment de l'année sont meilleurs que lors des battages àl'automne, ce qui permettra aux entreprises d'augmenter leur profitabilité. De plus, le blé étant semé àl'automne, cela évite aux producteurs d'avoir à entrer dans les champs au printemps et diminue l'incidence de lacompaction liée au poids de la machinerie et au sol gorgé d'eau. Les champs compactés diminuent le rendementdes céréales. Sur le plan environnemental, augmenter la quantité et la qualité du blé produit au Canadadiminuera les importations et les gaz à effet de serre produits durant le transport des grains. La production d'unblé d'automne, de très haute qualité pour le secteur boulanger, donnera une plus grande valeur sur les marchésinternationaux au blé produit au Canada et réduira le recours à l'additif controversé ADA.