Grant: Applied Research and Development Grants - Level 2

Le gaspillage des produits alimentaires et le manque de contrôle et de suivi des dates de péremption génèrent*des pertes économiques gigantesques au niveau des particuliers et des détaillants sans compter les énormes*quantités de déchets et de polluants produites chaque année. Des réfrigérateurs réellement intelligents capables*de gérer avec efficacité le stock alimentaire, au niveau utilisateur et détaillant, n'existent pas encore dans le*marché. Dans le cadre de ce projet, nous proposons une plateforme intégrée et intelligente de gestion de stock*alimentaire au niveau des détaillants et des utilisateurs munie d'une passerelle de communication via internet.*Ceci est rendu possible grâce à l'avènement de l'internet des objets connectés combiné avec l'évolution des*technologies de communication sans fil modernes et d'identification RFID (Radio Frequency IDentifiers) avec*leur capacité de stockage et de fonctionnalités intéressantes. Plus concrètement, ce système, composé d'une*passerelle RFID-réseau de communication sans fil, connectera l'utilisateur à son réfrigérateur et lui permettra*de connaitre en temps réel son inventaire alimentaire restant, les dates de péremption des items et sera alerté de*l'épuisement de certains items et fera l'approvisionnement depuis son téléphone intelligent ou tablette. De plus,*la plateforme permettra à l'utilisateur d'accéder à l'inventaire des détaillants et de soumettre en ligne et en temps*réel ses commandes. Du côté du détaillant un système, semblable et adapté à l'échelle industrielle, lui permettra*de connaitre en temps réel ses inventaires, de recevoir des utilisateurs leurs commandes spécifiques et de faire*passer les demandes d'approvisionnement à ses fournisseurs. Cet outil est efficace pour réduire les pertes et*gaspillage des utilisateurs et des détaillants. De plus, les détaillants feront des gains de temps et économies en*personnel et leur permettra de connaitre les profils des consommateurs afin de mieux anticiper les demandes*des clients, améliorera l'expérience d'achat des consommateurs. Cette plateforme procurera un nouveau regard*sur nos habitudes d'acquisition et de consommation et constituera un système de gestion des stocks de*nourriture efficace aussi bien au niveau des particuliers qu'au niveau des industriels.