Grant: Applied Research and Development Grants - Level 1

Loop Mission (Jus Loop inc.) valorise les surplus de fruits et légumes parfaitement imparfaits en les transformant en jus, kéfirs d'eau pétillants, alcools et savons. Selon Loop Mission, les jus sont obtenus avec un extracteur géant n'utilisant aucune chaleur, en préservant l'intégrité des nutriments et des vitamines. Non seulement les aliments sont valorisés, mais aussi leurs contenants, car l'entreprise utilise des bouteilles recyclables fabriquées localement. Les déchets de la fabrication de jus d'agrumes, comme les pelures de citrons, de limes, d'oranges et de pamplemousses constituent de grosses quantités de déchets. Pour les entreprises, la disposition de ces déchets devient souvent un enjeu couteux avec le bannissement des matières organiques prôné par les gouvernements. De plus, cette matière organique n'est pas appréciée dans les centres de compostage, car selon les composteurs, l'acidification du compost par cette biomasse ralentirait le processus, d'où une perte de rendement. L'idée est de valoriser cette biomasse comme un intrant dans les emballages. En effet, Loop Mission souhaite pouvoir les intégrer dans ses propres emballages afin de valoriser une plus importante quantité de produits reçus. Pour cela, il est nécessaire de caractériser les différentes biomasses puis de les mettre en pâte, pour pouvoir produire des emballages. Cette biomasse sera mélangée avec de la cellulose vierge dans le but d'obtenir des propriétés mécaniques suffisantes pour un emballage obtenu selon le procédé de thermoformage.