Grant: Applied Research and Development Grants - Level 2

Pour minimiser les coûts élevés générés par l'utilisation du charbon activé dûs à son usage unique, aux pertes en huile et aux coûts de disposition lors de l'étape de décoloration, l'industrie du soja a tenté d'innover en remplaçant le charbon activé par des terres neutres en développant le concept de décoloration humide (ajout d'acide citrique et d'eau à une terre neutre plutôt qu'activée). Néanmoins, les facteurs générant le coût élevé du traitement (usage unique de l'agent adsorbant, couts de disposition et pertes d'huiles) sont toujours présents puisque cette étape du procédé n'est pas complètement éliminée. Les travaux antérieurs du CÉPROCQ ont montré que la décoloration par adsorption sur charbon activé génère des pertes en huile pouvant atteindre 30 à 35% par rapport à l'huile brute. L'industrie de raffinage d'huiles comestibles se trouve confrontée au besoin de nouvelles alternatives plus efficaces et plus écologiques. Dans ce contexte, le développement d'un écoprocédé, minimisant les effets environnementaux négatifs ainsi que les coûts de traitement, serait favorablement accueilli aussi bien par l'industrie de raffinage d'huiles comestibles que par les fabricants d'huiles d'origine marine. D'où notre idée novatrice, de développer un écoprocédé combinant les avantages de l'électrocoagulation et de la filtration membranaire. Le développement d'un tel procédé passe par la conduite d'essais sur chacun des procédés afin de définir la combinaison la plus optimale et la séquence la plus efficace.