Grant: Applied Research and Development Grants - Level 1
Cégep de Trois-Rivières
$25,000.00
Élaboration d'un emballage innovant pour les pommes de terre frites surgelées
EF 2012-13
Résumé
Dans une optique de développement durable et dans un esprit de diversification de l'industrie des pâtes et papiers, le présent projet de recherche vise le développement d'un nouvel emballage alimentaire fait à base de papier. Ce nouveau produit est destiné à remplacer les sacs en plastique qui servent à emballer les pommes de terre frites surgelées. Une barrière fonctionnelle sera appliquée sur le papier afin qu'il puisse offrir les mêmes fonctionnalités que les sacs en plastique non recyclables issus de ressources non renouvelables. Ce projet de recherche présente plusieurs défis technologiques que ce soit au niveau du choix de la barrière fonctionnelle qu'au niveau de la méthode d'application. Le nouvel emballage à base de papier doit assurer les fonctions fondamentales d'un emballage : conserver, préserver et transporter, et ce à toute les étapes de la chaine d'approvisionnement.
Programme
Applied Research and Development Grants - Level 1
Bénéficiaire
Emplacement
Quebec, Canada
Type de bénéficiaire
Academia
Type
Grant
Source
NSERC's Awards Data
Tel que publié
Application id
429183-2011
Name nom
Parenteau, Mario
Department département
Head Office
Organization id
17333
Institution établissement
Cégep de Trois-Rivières
Province en
Québec
Province fr
Québec
Country en
CANADA
Country fr
CANADA
Fiscal year exercice financier
2012
Competition year année de concours
2011
Award amount
25000
Program id
CARD1
Program name en
Applied Research and Development Grants - Level 1
Program name fr
Subventions de recherche et développement appliquée - niveau 1
Group en
Research partnerships programs
Group fr
Programmes de partenariat
Committee code
1561
Committee name en
Applied Research and Development Grants
Committee name fr
Subventions de recherche et développement appliquée
Area of application code
503
Area of application group en
Manufacturing processes and products
Area of application group fr
Procédés et produits industriels
Area of application en
Wood, wood products and paper
Area of application fr
Bois, produits du bois et papier
Research subject code
2002
Research subject group en
Materials science and technology
Research subject group fr
Science et technologie des matériaux
Research subject en
Materials processing
Research subject fr
Transformation des matériaux
Partie
1
Nb partie
1
Application title
Élaboration d'un emballage innovant pour les pommes de terre frites surgelées
Keyword
NSERC
Application summary
Dans une optique de développement durable et dans un esprit de diversification de l'industrie des pâtes et papiers, le présent projet de recherche vise le développement d'un nouvel emballage alimentaire fait à base de papier. Ce nouveau produit est destiné à remplacer les sacs en plastique qui servent à emballer les pommes de terre frites surgelées. Une barrière fonctionnelle sera appliquée sur le papier afin qu'il puisse offrir les mêmes fonctionnalités que les sacs en plastique non recyclables issus de ressources non renouvelables. Ce projet de recherche présente plusieurs défis technologiques que ce soit au niveau du choix de la barrière fonctionnelle qu'au niveau de la méthode d'application. Le nouvel emballage à base de papier doit assurer les fonctions fondamentales d'un emballage : conserver, préserver et transporter, et ce à toute les étapes de la chaine d'approvisionnement.
