Grant: Applied Research and Development Grants - Level 1

Des réacteurs de cuisson acides ou basiques sont traditionnellement utilisés dans le domaine des pâtes et papiers depuis plus d'une centaine d'années pour extraire la cellulose du bois. L'utilisation de ces équipements peut être appliquée à d'autres types de biomasse. D'autre part, l'intérêt pour les antioxydants, et en particulier l'astaxanthine, s'est grandement accru depuis les années 2000. L'astaxanthine issue des algues des neiges est considérée comme une nouvelle source, un des plus puissants antioxydants naturels connus. Ces microalgues produisent également diverses molécules moins connues de la famille des caroténoïdes qui peuvent agir en synergie avec l'astaxanthine. La demande pour cette source d'astaxanthine est en croissance sur le marché des nutraceutiques. Grâce à son personnel scientifique hautement qualifié, Medelys Laboratoires International Inc. crée sans cesse de nouvelles formulations qui répondent aux besoins de santé actuels dans la population. Medelys fabrique des produits nutraceutiques qui sont proposés au public en partenariat avec des distributeurs spécialisés. La culture industrielle des algues de neige (ex. Chlamydomonas nivalis) s'avère d'un grand intérêt pour Medelys qui veut fabriquer des produits avec l'astaxanthine extraite de cette biomasse. Pour ce faire, Medelys fait appel à l'expertise reconnue d'Innofibre et de ses collaborateurs dans le domaine des microalgues. L'astaxanthine est produite par les cellules d'algues à l'état de spore. La paroi cellulaire est alors très résistante. Les technologies papetières pourraient fournir une alternative économique pour l'extraction de l'astaxanthine.