Grant: Applied Research and Development Grants - Level 2

L'augmentation de la popularité pour les aliments sains et à grande valeur nutraceutique dans les marchés*nationaux et internationaux représente une opportunité d'affaires à saisir pour l'industrie des petits fruits*nordiques. Alors que le marché des petits fruits nordiques est en croissance, les technologies et connaissances*nécessaires à leur exploitation sont encore insuffisantes, et exigeront davantage de recherche et de développement. Certaines cultures dites de niche comme la chicouté présentent un potentiel de développement économique pour les régions nordiques*ainsi que pour la diversification des productions agricoles du Québec. Le développement d'une industrie*bioalimentaire nécessite un apport stable et une ressource de qualité. En ce sens, Agriboréal service-conseil*souhaite, avec un groupe de producteur de la Basse-Côte-Nord, initier la production agricole de la chicouté. Il*n'existe actuellement aucune régie de la culture de la chicouté adaptée aux conditions climatiques du Québec*pour la production commerciale de ce petit fruit. L'entreprise Agriboréal service-conseil souhaite devenir*pionnière dans la production agricole de la chicouté et souhaite pour y arriver s'associer à l'équipe de recherche*du Centre d'expérimentation et de développement de la forêt boréale du Cégep de Baie-Comeau.