Grant: Applied Research and Development Grants - Level 1

L'aquaponie est un modèle d'agriculture novateur qui s'intègre parfaitement dans une vision à long terme de souveraineté alimentaire des communautés. L'aquaponie a le potentiel de produire des poissons, légumes et fruits à l'année en plus d'avoir des visées sociales, économiques et environnementales importantes. Les microorganismes jouent un rôle indispensable dans les systèmes aquaponiques en minéralisant la matière organique issue de l'élevage des poissons afin d'obtenir une eau sans solide, mais riche en nutriments solubilisés disponibles pour les plantes. Cet équilibre fragile doit mettre en action un écosystème bactérien complexe aux propriétés métaboliques différentes, mais synergiques et la compréhension de ces interactions représente un enjeu majeur pour l'efficacité du système dans son ensemble. Bien que le processus de minéralisation joue un rôle essentiel, celui-ci reste encore méconnu à ce jour. L'entreprise ÉAU, oeuvrant en agriculture urbaine et spécialisée en aquaponie, souhaite faire appel à l'expertise du Centre des Technologies de l'Eau pour un projet de recherche afin de mieux comprendre le lien entre la composition de la flore microbienne et les performances de minéralisation. Un système aquaponie pilote sera d'abord mis sur pied. Le suivi des paramètres physico-chimiques et de la flore microbienne en aérobie et anoxie sera réalisé par des techniques de génie biomoléculaire. Les connaissances acquises permettront de cibler les ajustements qui devront être faits au niveau des paramètres du système pour favoriser la croissance des espèces désirables et ainsi optimiser les processus de minéralisation. À terme, ce projet permettra d'améliorer le rendement de systèmes aquaponiques ainsi que leur rentabilité tout en respectant les normes du « Guide de salubrité des aliments CanadaGAP 2020 » et les « règlements de la loi sur les pêches ». Finalement, les connaissances et savoir-faire acquis dans le cadre de ce projet ouvriront de nouvelles perspectives de collaboration et permettront dans le futur de soutenir l'essor de nouvelles entreprises en aquaponie sur notre territoire.