Grant: Applied Research and Development Grants - Level 1

En 2012, la production de pommes de terre au Canada a généré des revenus annuels de plus de 1,12 milliard de dollars. Pour accroître la consommation de pommes de terre fraîches, les producteurs doivent cibler de nouveaux marchés qui répondent davantage aux besoins des consommateurs. Un de ces marchés en très forte croissance est la pomme de terre grelot ou « creamer ». Ce nouveau segment de marché répond à la nouvelle réalité de la préparation des repas en Amérique du Nord. Le diamètre à respecter pour la mise en marché des pommes de terre grelots varie de 19 à 41 mm. La dimension de la semence et la densité de plantation sont les deux éléments principaux de la régie influençant le calibre des tubercules à la récolte. Une densité de plantation plus élevée contribue à augmenter le nombre de tubercules, mais réduit la grosseur de ceux récoltés, tandis que l'émergence, le nombre de tiges, les rendements, ainsi que le nombre de tubercules de petite taille augmentent avec l'accroissement de la dimension des semences. Le projet vise donc à expérimenter des paramètres spécifiques (dimension de la semence et densité de plantation) permettant d'obtenir des rendements intéressants en tubercules de plus petite taille.