Grant: Project Grant - PA: French applications related to health research

La population est bien au fait de l'importance de manger sainement. Pour y arriver, le Guide alimentaire canadien recommande, par exemple, de limiter la consommation d'aliments hautement transformés et de cuisiner plus souvent. D'ailleurs, certains scientifiques soulignent l'importance d'éliminer de notre alimentation les aliments ultratransformés fabriqués par l'industrie. Face à tout cela, une question clé s'impose : à qui revient la charge de préparer des repas sains pour la famille ? Même si on observe certains changements depuis les dernières années, les femmes demeurent les principales responsables en matière d'alimentation pour leur famille. Les rôles de genre, en particulier les rôles féminins et masculins, sont donc toujours très présents, ce qui amènent des iniquités notables liées au genre. Dans ce contexte, la présente recherche vise d'abord à explorer la diversité des rôles vécus par les parents en lien avec le partage des tâches et des responsabilités liées à l'alimentation. Les associations entre le niveau d'équité et de satisfaction dans les pratiques familiales, les caractéristiques socio-économiques, le niveau de littératie alimentaire, la qualité de l'alimentation et la santé mentale seront ensuite évaluées. En mettant en lumière les pratiques familiales plus équitables, cette recherche souhaite encourager de façon juste l'adhésion aux recommandations nutritionnelles et soutenir le développement de politiques publiques en appui aux parents. C'est en améliorant et en favorisant l'équité au sein des familles qu'il sera alors possible pour les parents de se réaliser pleinement dans leur rôle tout maintenant une bonne santé mentale et physique.