Grant: Strategic Projects - Group

La production aquacole québécoise en eau douce est une industrie importante dont la production est passée de 300 t/an en 1980 à un maximum de 2200 t/an en 1999 et qui a été réduite à 1640 t/an en 2002 en raison de contraintes environnementales. L'industrie aquacole québécoise s'est donné pour but de réduire les rejets à 4,2 kg de phosphore rejeté par tonne de poisson produit d'ici à 2014 ce qui représente une réduction de 40% par rapport à ses rejets de 2000, dans le cadre d'une entente intervenue entre le MDDEP, le MAPAQ et l'AAQ. Le défi technologique de ce projet est de développer de nouveaux procédés pour traiter les rejets des piscicultures de petite et moyenne taille (< 25 t/an) ayant une production en étangs, ce qui est le cas de plus de 85% des entreprises. L'approche de traitement consiste à favoriser la récupération du phosphore particulaires (fèces des poisson, aliments non ingérés, algues, etc.) par des pratiques d'élevage adaptées aux nouvelles moulées plus performantes (teneur en P réduite, digestibilité accrue, hydrolyse réduite des fèces). Comme les boues déposées au fond des étangs doivent être retirées en fonction des cycles de production, la disposition ou valorisation de ces boues par épandage agricole ou sylvicole n'est pas toujours pratique ou envisageable. Ce projet s'intéresse d'abord aux modalités de récolte des boues piscicoles, pour capter un maximum de phosphore particulaire. Les boues piscicoles, plutôt que d'être épandues, seront ensuite minéralisées pendant une longue période de temps (5-10 années) à l'aide de lits de séchage à macrophytes (LiSAM). Le phosphore lixivié du LiSAM sera capté par un piège à phosphore extensif (PAPE) composé d'un mélange de scories d'aciéries et de roches sédimentaires. Adapté aux petites et moyennes entreprises piscicoles, la technologie extensive développée pourrait être transposée à la gestion d'autres types de boues agro-alimentaires, industrielles ou municipales. Freshwater fish farming in Quebec, is a significant industrial activity which grew from a production of 300 t/yr in 1980 to a maximum of 2200 t/yr in 1999. Due to environmental constraints, its production was then reduced to 1640 g/yr in 2002 (MAPAQ, 2005). An agreement was reached between two ministries (MDDEP, MAPAQ) and the Aquacultue Association of Quebec (AAQ) to reduce the environmental release of phosphorus (P) by 2014 to 4.2 kg P per ton of fish produced, a 40% reduction compared to 2000. The technological challenge of this project is to develop new processes for treating small to medium fish farm effluents using rearing ponds (< 25 t/yr), a type of basin used by 85% of these farms. The approach favored consists, first, in collecting particulate matter that contains phosphorus (fish faeces, non ingested food, algae, etc.) using management techniques adapted to the recently improved feeds (lower P content, better digestibility, increased propensity for faeces to settle and remain cohesive). In rearing ponds, settled matter cannot easily be removed on a regular basis and sludge can be removed by emptying the pond in accordance to production cycles (1 or 2 times per year). Sludge disposal or reuse by land or forest spreading is not always possible or practical. This project first focuses on fish farm sludge collection to maximise particulate P removal. As an alternative to land or forest spreading, the collected sludge will be mineralized for an extended period of time (5-10 years) using sludge drying beds planted with macrophytes (LiSAM). Phosphorus leaching from this treatment unit will be efficiently removed in an extensive (with minimal maintenance) phosphorus trap (PAPE) consisting of a mixture of steel slag and sedimentary rocks. This project aims at developing treatment technologies adapted to small and medium size fish farms operating in Quebec and in Canada. The technology developed should be original and extensive and could be adapted to treating sludges from other types of agro-food industries or of municipalities.