Grant: Applied Research and Development Grants - Level 1

Le quinoa (Chenopodium quinoa) est une plante d'origine andine appartenant à la même famille que labetterave et l'épinard (Chénopodiacées). Au Canada, la culture du quinoa est relativement nouvelle et très peurépandue dans le secteur des grandes cultures. Des initiatives en Saskatchewan avec Northern Quinoa et enOntario avec Katan Kitchens laissent entrevoir un potentiel intéressant pour cette culture sous nos latitudes.Des cultivars ont même été développés pour répondre aux conditions locales : le Quinta par Katan Kitchens etle NQ94PT de Northern Quinoa. Des essais ont également été menés par le ministère de l'Agriculture, del'Alimentation et des Affaires rurales de l'Ontario et montrent des potentiels de rendement intéressants pour descultivars commerciaux tels que Brightest Brilliant, Temuco et Faro. L'objectif de l'expérimentationagronomique est d'évaluer la faisabilité de produire du quinoa en conditions agroclimatiques nordiquestypiques de la région du Saguenay-Lac-Saint-Jean. Plus spécifiquement, l'expérimentation propose d'évaluer etde comparer différents cultivars pour observer si l'atteinte de la maturité des plants est possible sous cesconditions et si le potentiel de rendement de la culture est intéressant. Ultimement, l'expérimentation permettrade mesurer la rentabilité économique de cette culture et de voir si celle-ci pourra diversifier l'offre deproduction des entreprises en grandes cultures.