Grant: Food Waste Reduction Challenge

The objective of this project is to test a patented liquid formulation that is applied to crops by growers, and is proven to naturally slow the ripening process of fruits and vegetables.

L'objectif de ce projet est de tester une formulation liquide brevetée qui est appliquée sur les cultures par les producteurs, et dont il est prouvé qu'elle ralentit naturellement le processus de maturation des fruits et légumes.

Focus on technologies that extend the life of perishable foods by finding ways to slow the degradation of perishable food items and extend the length of time these food items may be stored before they become spoiled.

Met l'accent sur les technologies qui prolongent la durée de vie des aliments périssables en trouvant des façons de ralentir leur dégradation et de prolonger leur durée de vie avant qu'ils ne deviennent avariés.

The Challenge supports new innovations and solutions which can help address the problem of food waste and loss across the supply chain, thereby reducing the associated economic, environmental and social costs of food waste.

Le défi a pour but de soutenir les nouvelles innovations et solutions qui peuvent aider à combattre le problème du gaspillage alimentaire et des pertes dans la chaîne d'approvisionnement et d'ainsi réduire les coûts économiques, environnementaux et sociaux du gaspillage alimentaire