Grant: Applied Research and Development Grants - Level 1

Chez les ruminants, le rumen est très efficace pour digérer les fourrages, mais il est moins adapté pour lesgrains. La mouture de ces derniers doit être adaptée pour nourrir l'animal une fois dans l'intestin, mais elle doitaussi permettre aux bactéries du rumen d'en profiter. Des références existent sur des strates de pourcentagerecommandé de mouture en fonction de la longueur de hachage des ensilages (haché fin, plus petit que 5 cm,long ou plus grand que 5 cm), mais rien n'a encore été fait en fonction de l'ensilage d'herbe de très longuesfibres de type balle ronde conventionnelle (la plante entière de 20 à 45 cm). Pour réussir à identifier cettemouture, le Collège d'Alma et Les Entreprises EGD Perron inc. proposent d'essayer une mouture plus fine surun groupe de vaches qui sont soignées à la balle ronde conventionnelle. Le projet permettra de déterminerl'effet de la nouvelle mouture sur la production laitière, les composantes laitières (protéine, gras et urée) et lescoûts d'achat des intrants par les producteurs laitiers. Pour parvenir à mesurer ces paramètres, des échantillonsde fèces seront prélevés une fois aux deux semaines et des échantillons de lait seront prélevés une fois parsemaine. Cette étude pourrait être précurseur de nombreuses autres qui permettraient de déterminer lesmoutures idéales pour différentes longueurs de fibres (balles rondes hachées, grosses balles carrées hachées etensilage haché entreposé en silo) utilisées dans les entreprises laitières québécoises et canadiennes, ainsi quedifférents grains servis aux bovins laitiers (blé, avoine nue, pois, etc.). L'étude aura un effet sur l'impactenvironnemental, car une diminution de la quantité de grains nécessaire à l'alimentation signifie une baisse desbesoins en maïs, cette plante nécessitant beaucoup d'engrais lors de la production.