Grant: Applied Research and Development Grants - Level 1

L'entreprise VIVACO Groupe coopératif (Vivaco), ayant son siège social à Victoriaville (Québec), est un groupe coopératif qui appartient à plus de 2 400 membres producteurs agricoles. Parmi ses activités dans le secteur de la production végétale se trouve la culture biologique de la canneberge. Cette activité génère des grands volumes de feuilles résiduelles, rendant difficile la gestion de résidus organiques qui sont généralement compostés. Vivaco souhaite valoriser les feuilles résiduelles avant de les envoyer au compostage, par exemple par l'extraction et la purification de biomolécules d'intérêt industriel.*Le présent projet vise à définir les conditions d'extraction et purification de polyphénols, composés présents en grande quantité dans les feuilles de canneberge. Étant donné que les fruits de la canneberge sont certifiés biologiques, les biomolécules extraites seraient susceptibles de recevoir cette certification si les solvants adéquats sont utilisés. Le présent projet a comme but principal de vérifier de façon préliminaire la faisabilité techno-économique de l'extraction et de la purification de polyphénols à partir des feuilles résiduelles de canneberge. Les activités à réaliser dans le présent projet seront :*- Extraction de composés d'intérêt industriel contenus dans les feuilles de canneberge ;*- Analyse d'extraits et identification des fractions riches en polyphénols ;*- Purification de polyphénols ; et*- Analyse technico-économique préliminaire.*Dans le cadre de ce partenariat, l'expertise que possède le Centre national en électrochimie et en technologies environnementales (CNETE), centre de transfert technologique du Collège Shawinigan, en matière de bioprocédés et de valorisation des matières résiduelles sera mise à profit pour mener à bien les travaux.*