Contribution: Industrial Research Assistance Program – Contributions to Firms

IRAP Contributions to Firms projects stimulate wealth creation for Canada through technological innovation. | Les projets des Contributions aux entreprises stimulent la création de richesse au Canada grâce à l’innovation technologique.

The firm has been in development, with their primary brewing equipment supplier, on a de-alcoholizer. This is a state-of-the-art technology that removes alcohol from beer. When the alcohol is extracted there are two products. 1. Beer retentate which can be re-hydrated to produce a non-alcoholic beer and, 2. alcohol/water permeate which is a flavourless, odourless alcohol water. This project requires a full-time product development specialist. This individual will be a trained brewer/mixologist and will be responsible to develop new non-alcoholic beer recipes and create new ready-to-drink (RTD) beverages from the permeate. These new products will be marketed internationally.

L'entreprise a produit, avec son principal fournisseur d'équipement de brassage, un désalcooliseur. Il s'agit d'une technologie de pointe qui élimine l'alcool de la bière. Lorsque l'alcool est extrait, il y a deux produits. 1. Le rétentat de la bière qui peut être réhydraté pour produire une bière non alcoolisée et, 2. le perméat alcool/eau qui est une eau alcoolisée insipide et inodore. Ce projet nécessite un ou une spécialiste du développement de produits à temps plein. Cette personne sera un brasseur/mixologue qualifié et sera chargée de produire de nouvelles recettes de bière sans alcool et de créer de nouvelles boissons prêtes à boire à partir du perméat. Ces nouveaux produits seront commercialisés à l'échelle internationale.

The purpose of IRAP Contributions to Firms is to support research, development, adoption and/or adaptation of innovative or technology-driven new or improved products, services or processes in Canada up to their commercialization

Le PARI, par le biais des Contributions aux entreprises, vise à appuyer la recherche, le développement, l’adaptation et/ou l’adoption au Canada de produits, de services ou de processus novateurs ou axés sur des technologies nouvelles ou améliorées, et ce jusqu’à leur commercialisation

The purpose of IRAP Contributions to Firms is to support research, development, adoption and/or adaptation of innovative or technology-driven new or improved products, services or processes in Canada up to their commercialization

Le PARI, par le biais des Contributions aux entreprises, vise à appuyer la recherche, le développement, l’adaptation et/ou l’adoption au Canada de produits, de services ou de processus novateurs ou axés sur des technologies nouvelles ou améliorées, et ce jusqu’à leur commercialisation