Grant: Collaborative Science, Technology and Innovation Program - Collaborative R&D Initiatives

This agreement has been amended 3 time(s). The total amended value is $250,481.

Cet accord a été modifié 3 fois. La valeur totale des modifications est de $250,481. dollars.

Recours aux codes-barres chimiques générés par RMN et à la chimiométrie pour l’assurance de la qualité des farines et produits dérivés de légumineuses à graines.

The agri-food industry faces great challenges in sourcing high-quality raw materials and assuring the quality and specificity of their manufactured products along the supply chain. Being a leader in the production of canola and pulses, Canada is poised to develop processing technologies to produce plant based products with value added as well as the analytical solutions to characterize and differentiate them from the competition. In that context, NRC has been collaborating with industry to develop methodologies for authenticating and assuring the quality of raw materials and finished products for several years. Based on its experience and the NRC’s chemical barcoding platform, the project aims at accelerating the development of analytical solutions for the pulse industry by associating analytical chemistry expertise with chemometrics approaches, a research capability currently not available at the NRC and fulfilled by Dalhousie's scientists in this collaboration. In addition, to better understanding the chemical composition of pulses derived products, emphasis will be given on the development of prediction models to differentiate raw materials, propose new methods for pulses processors to enhance processing steps, and establish new standards in Canada to evaluate the quality of pulse derived products.

L’approvisionnement en matières premières de haute qualité et l’assurance de la qualité et de la spécificité des produits manufacturés tout au long de la chaîne d’approvisionnement présentent de grands défis pour l’industrie agroalimentaire. Chef de file de la production de canola et de légumineuses à graines, le Canada est en bonne posture pour mettre au point des technologies de transformation et créer des produits à base de plantes à valeur ajoutée ainsi que des solutions analytiques pour se démarquer de la concurrence. C’est dans ce contexte que le CNRC collabore depuis plusieurs années avec l’industrie afin de mettre au point des méthodes d’authentification et d’assurance de la qualité des matières premières et des produits finis. Sur la base de cette expérience et de la plateforme de conception de codes-barres chimiques du CNRC, le projet vise à accélérer l’élaboration de solutions analytiques pour l’industrie des légumineuses à graines en conjuguant la chimie analytique à la chimiométrie, un domaine dans lequel le CNRC ne dispose pas d’expertise à l’heure actuelle, d’où l’importance de la collaboration des scientifiques de Dalhousie. En outre, pour mieux comprendre la composition chimique des produits dérivés des légumineuses à graines, l’accent sera mis sur la mise au point de modèles de prédiction pour différencier les matières premières, proposer de nouvelles méthodes de transformation plus efficaces et établir de nouvelles normes canadiennes d’évaluation de la qualité des produits dérivés des légumineuses à graines.

In the short term, anticipated outcomes will be strengthened collaborations across industry, academia, and government to support research excellence. In the medium term, anticipated outcomes will be the development of new and potentially disruptive technologies with collaborators. In the long term, find collaborative solutions to public policy challenges and create stronger innovation systems.

À court terme, les résultats prévus seront des collaborations renforcées entre l'industrie, le milieu universitaire et le gouvernement pour soutenir l'excellence en recherche. À moyen terme, les résultats attendus seront le développement de nouvelles technologies potentiellement perturbatrices avec des collaborateurs. À long terme, trouver des solutions collaboratives aux défis des politiques publiques et créer des systèmes d'innovation plus solides.

Collaborate on multiparty research and development programs to catalyze transformative, high-risk, high-reward research with the potential for game-changing scientific discoveries and technological breakthroughs in priority areas.

Collaborer à des programmes multipartites de recherche-développement dans le but de profiter de la synergie entre la recherche transformatrice à haut risque et à haut rendement et le potentiel de découvertes scientifiques et de percées technologiques révolutionnaires dans des secteurs d’intervention prioritaires.