Contribution: Industrial Research Assistance Program – Contributions to Firms
2777136 Ontario Inc.
$30,000.00
R&D of plant-based proteins and production process for mass production
EF 2023-24 · 2023-09-18
Résumé
To find, test, and perfect different techniques in order to find the best commercial method(s) of producing sliced faux turkey, a holiday ham roast alternative, pulled “phork”, and faux salami; and to find a low-labor use for the wash-method seitan by-product (starch-water). The best commercial method(s) involve low-cost production, streamlined processes, consistent results, optimal storage options, and long shelf-life.
Ministère
Programme
Industrial Research Assistance Program – Contributions to FirmsIndustrial Research Assistance Program-Contributions to Firms (lien de confiance élevée)
Bénéficiaire
Emplacement
Nepean|Nepean, Ontario, Canada
Type de bénéficiaire
For-profit organization
Numéro d'entreprise
712697739
Type
Contribution
Source
Proactive Disclosure - Grants and Contributions
Tel que publié
Agreement End Date
2024-01-31
Agreement Number
1010701
Agreement Start Date
2023-09-18
Agreement Title
R&D of plant-based proteins and production process for mass production
Agreement Title (French)
R-D sur les protéines d’origine végétale et le processus de production de masse
Agreement Type
Contribution
Agreement Value
$30,000.00
Amendment Number
0
Coverage
IRAP Contributions to Firms projects stimulate wealth creation for Canada through technological innovation. | Les projets des Contributions aux entreprises stimulent la création de richesse au Canada grâce à l’innovation technologique.
Description
To find, test, and perfect different techniques in order to find the best commercial method(s) of producing sliced faux turkey, a holiday ham roast alternative, pulled “phork”, and faux salami; and to find a low-labor use for the wash-method seitan by-product (starch-water). The best commercial method(s) involve low-cost production, streamlined processes, consistent results, optimal storage options, and long shelf-life.
Description (French)
Trouver, tester et perfectionner différentes techniques afin de trouver la ou les meilleures méthodes commerciales pour produire de la fausse dinde tranchée, une alternative au rôti de jambon de Noël, du «phorc» effiloché et du faux salami ; et trouver une utilisation à faible coût de main-d’œuvre pour le sous-produit du seitan issu de la méthode de lavage (amidon-eau). La ou les meilleures méthodes commerciales impliquent une production à faible coût, des processus rationalisés, des résultats cohérents, des options de stockage optimales et une longue durée de conservation.
Expected Results
The purpose of IRAP Contributions to Firms is to support research, development, adoption and/or adaptation of innovative or technology-driven new or improved products, services or processes in Canada up to their commercialization
Expected Results (French)
Le PARI, par le biais des Contributions aux entreprises, vise à appuyer la recherche, le développement, l’adaptation et/ou l’adoption au Canada de produits, de services ou de processus novateurs ou axés sur des technologies nouvelles ou améliorées, et ce jusqu’à leur commercialisation
Federal Riding
Nepean
Federal Riding (French)
Nepean
Federal Riding Number
35064
NAICS Code
3118
Organization Code
nrc-cnrc
Organization
National Research Council Canada | Conseil national de recherches Canada
Program Name
Industrial Research Assistance Program – Contributions to Firms
Program Name (French)
Programme d’aide à la recherche industrielle – Contributions aux entreprises
Program Purpose
The purpose of IRAP Contributions to Firms is to support research, development, adoption and/or adaptation of innovative or technology-driven new or improved products, services or processes in Canada up to their commercialization
Program Purpose (French)
Le PARI, par le biais des Contributions aux entreprises, vise à appuyer la recherche, le développement, l’adaptation et/ou l’adoption au Canada de produits, de services ou de processus novateurs ou axés sur des technologies nouvelles ou améliorées, et ce jusqu’à leur commercialisation
Recipient Business Number
712697739
Recipient City
Nepean|Nepean
Recipient Country
CA
Recipient Legal Name
2777136 Ontario Inc.
Recipient Operating Name
Keepin' it Vegan
Recipient Postal Code
K2G 4K3
Recipient Province or Territory
ON
Recipient Type
F
Reference Number
172-2023-2024-Q2-1010701
